YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や

120万回再生以上の材料3つの「バナナケーキ」など人気レシピ満載。

お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、

スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようにしました。

【本のポイント】

・流れがひと目でわかる！　全工程の写真付き

・写真も文字も大きくて読みやすい

・失敗しないコツを丁寧に解説

【こんな方におすすめ】

・グルテンフリーに興味がある

・お菓子作りが好き、これをきっかけに始めてみたい

・アレルギーで小麦粉が食べられない（自分や家族も、友人）

・ダイエット中（でもお菓子は食べたい！）

・健康に気を付けたい

などいろんな方にぴったりの本です。

【著者コメント】

食べることも作ることも大好きな私が、4年前に突然小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなりました。

特にパンケーキやスコーンなどの小麦粉で作るものがどうしても食べたくて、

米粉やおからパウダーなどに置き換えて試作を始めました。

最初の方は、重くモサモサした食感になったり、見た目も残念なものになったりしましたが、

「誰が見てもおいしそう！　誰が食べてもおいしい！」と思えるレシピになるよう、何度も何度も試作しました。

この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしいです。

掲載レシピ数40品以上

●CHAPTER1　オートミール

バナナ蒸しケーキ、キャロットケーキ、ブリトー、ドーナツ、ブラウニー etc.

●CHAPTER2　低糖質

豆腐のチーズケーキ、ガトーショコラ、プリン、スフレ etc.

●CHAPTER3　おからパウダー

塩クッキー、マフィン、フレンチトースト、レモンケーキ、台湾カステラ etc.

●CHAPTER4　米粉

パンケーキ、バナナブレッド、チーズボール、スコーン etc.

グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか？

小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。

そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて

おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

小麦粉を使わない、米粉１００％レシピ。お菓子初心者でも簡単！

第零話　零崎双識

第一話　無桐伊織（1）

第二話　無桐伊織（2）

第三話　早蕨薙真（1）

第四話　早蕨薙真（2）

第五話　早蕨刃渡（1）

第六話　死色の真紅（1）

第七話　死色の真紅（2）

第八話　早蕨刃渡（2）

第九話　早蕨刃渡（3）

第十話　零崎人識

最終話　零崎舞織

零崎軋識の人間ノック1　狙撃手襲来

零崎軋識の人間ノック2　竹取山決戦─前半戦─

零崎軋識の人間ノック2　竹取山決戦─後半戦─

零崎軋識の人間ノック3　請負人伝説

最強の“音使い”、ついに現る　「人間シリーズ」第三弾

1　ランドセルランドの戦い

2　ロイヤルロイヤリティーホテルの音階

3　クラッシュクラシックの面会

4　ラストフルラストの本懐

音はすべてを支配する。

世界を、時間を、空白を。

絶望を、思想を、感覚を。

機会を、景色を、星々を。

了解を、殺戮を、指先を。

過去を、契機を、順番を。

知識を、蒙昧を、恋愛を。

人間を、人間を、人間を。

曲がることなく、支配する。

零崎曲識の人間人間1　ランドセルランドの戦い

零崎曲識の人間人間2　ロイヤルロイヤリティーホテルの音階

零崎曲識の人間人間3　クラッシュクラシックの面会

零崎曲識の人間人間4　ラストフルラストの本懐

最新の知見に基づいて、最古の生命から現生人類ホモ・サピエンスまで生物の進化史を、オールカラーで俯瞰できる。進化を研究する上で特別な意味を持つ絶滅種や現生種にスポットを当てて紹介。特に爬虫類と哺乳類は全ページ数の半分以上を使い、霊長類を含めて人類の進化についても多くのページを割いて解説。

身近な生きもの、なじみ深い生きものを取り上げ、それらがどのように進化してきたか、最新研究を踏まえながら紐解いていきます。

第1章は「イヌーーもっとも身近な伴侶動物の起源」「ネコーーイエネコ進化史」「ウマ・ロバーー文明に大きな影響を与えた家畜の起源」「スズメーー鳥類最大グループの多様性」といった【身近な動物たちの起源】のお話。第2章【植物とそれに依存する生き物たち】と第3章【大繁栄する昆虫たち】では、植物や菌類、昆虫の進化や起源を紹介します。そして、第4章【進化する進化生物学】では、進化生物学に関する興味深いさまざまな話題を語ります。

著者は、日本科学読物賞や日本進化学会賞・木村資生記念学術賞などの受賞歴がある、進化生物学者の長谷川政美先生。近著に『進化38億年の偶然と必然』（国書刊行会）や『ウイルスとは何か』（中公新書）などがあります。

生き物の家系図である「系統樹」をはじめ、図や写真をふんだんに掲載。進化にまつわる信頼できる最新情報満載の一冊です。

目次

［1］身近な動物たちの起源

1イヌー進化はヒトとともに

2ネコーヒトにとって何なのだろうか？

3ウマとロバー文明に大きな影響を与えた家畜

4クマーヒグマとツキノワグマの起源

5コウモリー自力で空を飛べる唯一の哺乳類

6スズメ目ー鳥類最大グループの多様性

［2］植物とそれに依存する生き物たち

1巨木の起源ーコケが陸上に上がってから

2菌類の驚くべき役割ー酸素欠乏事件

3タマムシー木を食べる美しい虫

4小さな生き物ー物質循環の立役者

［3］大繁栄する昆虫たち

1昆虫の起源ー大繁栄する節足動物

2昆虫と植物のあゆみーもちつもたれつの関係

3無慈悲なハチと慈悲深いハチー利他行動の進化

4チョウとガー植物との共進化

［4］進化する進化生物学

1退化と中立進化ー分子レベルで見える世界

2性選択はメスの好みで決まるのかー抵抗と受容の歴史

3音楽の起源を探るー進化学的アプローチ

4海を越えた動物の移住ー海流と生き物の分布

5生き物たちの進化を捉えるー多面的なものの見方のススメ

6思い出に残る生き物たちー出会いと別れ