日本の神々の物語をまとめた本、これが『古事記』です。日本には、ギリシャ神話や北欧神話にも匹敵する、神々の豊かな物語があります。

太陽神アマテラスが洞窟のなかに隠れて世界が暗黒におおわれたという「天石屋戸隠れ」、毎年娘を襲いにくる大蛇と闘う英雄スサノオの「ヤマタノオロチ退治」、八十神に騙されたウサギをオオクニヌシが救う「因幡の白兎」、天上の神が高千穂に降り立つ「天孫降臨」、地方の抵抗勢力を若きヤマトタケルが次々に平定する「ヤマトタケルの戦い」……『古事記』を読んだことのない人でも、「ああ、あの物語か」「その神の名前なら聞いたことがある」など、断片的な知識はあるのではないでしょうか。

単に物語を読むだけでなく、『古事記』にはどのようなメッセージが隠されているのか、さまざまな謎を掘り下げる面白さもあります。

『古事記』は大和政権側の視点でまとめられています。全体としては、大和政権側の「天つ神」が、地方の「国つ神」を平定するという構造になっています。この構造を知っているだけでも、神話への理解が深まります。

また、今も各地にまつられている神々の物語を知ることで、その地方のルーツを改めて見直すこともできます。

本書では、さまざまな側面から『古事記』に迫っています。

本書を通して、ミステリアスで奥深い魅力をはなつ『古事記』の世界を堪能していただけたら幸いです。

全国各地で３０の塾を主宰。７年間で、１，０００人以上の受講生とともに「古事記」を学んできた著者がやさしく紐解く入門書。

ある日、王がふしぎな夢をみます。それは、地面がぱっくり割れると美しい銀の木が生え、銀の花が咲き、銀の実がなり、木の頂で銀の雄鶏が三度鳴くという夢でした。王の命令で三人の王子は夢を探しに旅立ちますが、末の王子だけがジャングルの洞窟にたどりつき、光り輝く白の乙女、金の乙女、銀の乙女と出会います。そして、勇気を持って乙女たちに剣を振り下ろした瞬間、死とともに地面から生えてきたのが、あの「ふしぎな銀の木」なのでした。

マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から

台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい

栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。

各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。

本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。

スイートポテト、大学いも、蒸しパン、プリンといった定番のお菓子のほか、マフィンやパウンドケーキ、スコーン、タルト、クッキーといった焼き菓子、いもようかん、いもけんぴなど和のおやつや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。

焼きいもを活用したり、さまざまな食材と組み合わせたり……

新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。

お芋があれば手作りも簡単!　紫いもと金時いものフルーツロール、サンカヤーなどお持たせ菓子から、いも甘納豆などの昔懐かしいおやつまで、10種のお芋でアレルギーっ子でも安心。芋の可能性が広がる自然派レシピ。

●この本で登場する　お菓子づくりにおすすめお芋10種

●プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子

●おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子

●ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子

●お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント

【目次】

○お芋の魅力、ぎっしり詰まっています

○この本で登場する　お菓子づくりにおすすめお芋10種

さつまいもー紅あずま/金時いも/紫いも/黄金千貫/安納いも

じゃがいもー男爵/メークイン

やまいもー長いも/いちょういも

さといもー土垂

かぼちゃー西洋かぼちゃ

○プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子

安納いも+紅あずまのきんとん

さといものきんとん

いちょういもの茶巾

芋ようかん

かぼちゃのチュイル

長いもの米粉マフィン

いちょういものふわふわベーニエ

いちょういもとはったい粉の焼かないフルーツケーキ

長いもの黒糖かるかん

かぼちゃと長いもの2色ういろう

金時いもと紫いものフルーツロール

さといもピーナッツムース

濃厚かぼちゃプリン

○おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子

メークインの雑穀粉パンケーキ

さといももちのおはぎ&お焼き

さといもの味噌だれ焼き

さといもの磯辺焼き

かぼちゃのフライパンお焼き

かぼちゃしっとりケーキ

フレッシュ&ドライプルーンの男爵クネーデル

サンカヤー

長いものオレンジ寒天

安納いものジェラート

さといものチョコ風味アイス

男爵ニョッキ

かぼちゃニョッキ

5種のお芋クリーム

○ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子

黄金千貫と紫いもの2色けんぴ

黄金千貫の大学芋

焼きポテトチップス

さつまいもの皮のチップス

かぼちゃくずもち

紅あずまの芋甘納豆

安納いもと紅あずまのスイートポテト

男爵ポテトチョコボール

紅あずまのねりくり

さといものねりくり

○お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント

さつまいも/じゃがいも/やまいも/さといも/かぼちゃ

丸ごと1冊、おいものお菓子レシピを紹介したレシピブック！