炊きたてごはんのいいにおい。さあ目を閉じて思い浮かべてみてください。

真っ白くて、あつあつ、ゆげが立ち上るごはんを、はふはふしながら口に運ぶ。

最高に幸せな瞬間を本いっぱいに閉じ込めました。

ちいさいお子さまも、小学生も、中学生も、おかあさん、おとうさん、おばあちゃん、おじいちゃんも大好きなごはん。

ページをめくると閉じ込めたごはんのおいしさが何倍にもなって目の前にどーんと現れます。

そんな楽しいしかけえほんです。

たまごかけごはん、うめぼしごはん、まめごはん、なっとうごはん、とりそぼろごはん、

コーンごはん、しゃけちゃづけ、さつまいもごはん、そしてラストは…。

「ごはん ごはん」を開けば、あつあつごはんがいつでも待っています。

小さなおててにぴったりのおはしのサイズもわかります。

視覚的体験を通じて、豊かで健康的な食への興味をお子さまにめばえさせます。

知育よりも前段階で読むことが有効な食育の基本書です。

新ヒーロー誕生! 極上の長編ミステリ

都内で起きた不可解な連続殺人事件。次の犯行現場は、超一流ホテル・コルテシア東京らしい。殺人を阻止するため、警察は潜入捜査を開始し…。1行たりとも読み飛ばせない、東野ミステリの最高峰。

若い女性が殺害された不可解な事件。警視庁に届いた一通の密告状。

犯人は、コルテシア東京のカウントダウンパーティに姿を現す!? あのホテルウーマンと刑事のコンビ、再びーー。

これほど深い愛情に、これまで出会ったことがなかった。いやそもそも、この世に存在することさえ知らなかった。運命の数式。命がけの純愛が生んだ犯罪。

日本人にもなじみ深いサラダ。

大根サラダや海藻サラダ、ゴボウと人参をマヨネーズで和えたゴボウサラダなど、日本でも固有のサラダが親しまれてきました。

対して、世界ではどうでしょうか？

世界には、日本人の知らないサラダがまだまだたくさん存在します。

本書は、そんな世界各地で食されるさまざまなご当地サラダを、レシピ付きで紹介する図鑑です。

普段よく目にするあの食材を使った驚きのサラダ、思わず舐めてみたくなる初めて見るドレッシング、甘いのか苦いのかわからない不思議な野菜などなど、その地域の風土や伝統を色濃く反映したサラダは、見ているだけでも楽しくなります。

■目次

2 　まえがき

10 　サラダを作る前に

12 　サラダの定義

Chapter 1　西ヨーロッパ

Chapter 2　南ヨーロッパ

Chapter 3　北&東ヨーロッパ

Chapter 4　東&中央アフリカ

Chapter 5　北&南&西アフリカ

Chapter 6　カリブ海諸島

Chapter 7　ラテンアメリカ

Chapter 8　北アメリカ

Chapter 9　東アジア

Chapter 10　東南アジア

Chapter 11　南アジア

Chapter 12　中央アジア&中近東

Chapter 13　オセアニア

348 　参考文献＆参考サイト

351 　あとがき

****************************************************

本書は、「洋風サラダ」「和風サラダ」「エスニックサラダ」「中華、韓国サラダ」

「野菜一品サラダとフルーツサラダ」の計5章立てのもと、

具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介する一冊です。

炒める、煮る、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法を用いて作るバリエーション豊富なサラダのほか、

生野菜をおいしく食べるドレッシング＆トッピングを含めた200レシピを紹介します。

「豚しゃぶとなすの明太おろしサラダ」「牛たたきと春菊のすだちサラダ」などのボリューム満点な肉サラダから、

「ぶりと水菜のハリハリサラダ」などのさっぱりとした魚介サラダといった、

食卓の中心になるサラダを多数掲載します。

また、「たたききゅうりとパクチーのさっぱり塩サラダ」や「砂肝と焼きねぎの柚子胡椒サラダ」など、

メインおつまみとして食べたいレシピも掲載。

管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。

本書の前作である『主役スープ150』と同じ食材を使ったサラダなど、シリーズとしても楽しめます。

■目次

1章　洋風サラダ

2章　和風サラダ

3章　エスニックサラダ

4章　中華、韓国サラダ

5章　フルーツ＆野菜ひとつのサラダ

*************************

1章　洋風サラダ

2章　和風サラダ

3章　エスニックサラダ

4章　中華、韓国サラダ

5章　フルーツ＆野菜ひとつのサラダ