ここにヒーローはいない。さあ、君の出番だ。奥さんに愛想を尽かされたサラリーマン、他力本願で恋をしようとする青年、元いじめっこへの復讐を企てるＯＬ…。情けないけど、愛おしい。そんな登場人物たちが作り出す、数々のサプライズ。

毎日食べても太らない！おいしいお菓子が食べたいあなたに。すべてバター不使用、さらに小麦粉ｏｒ卵も使わない。糖質オフのお菓子レシピ４２。

朝のマフィンが楽しみになる！

あふれんばかりの野菜を詰め込んだ、プラントベースの材料で作るグルテンフリーなベジマフィンを全部で42種類収録。

キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。

材料をスプーンでぐるぐる混ぜてマフィン型に流せばOK！という手軽さもうれしい、思いたったらすぐに作れる簡単レシピなので、季節の野菜からでも、お気に入りの野菜からでも、これだ！と気のむくままに焼いてみてください。きっと「え？こんなに？」と驚くほどたっぷりの野菜がとれて、野菜が持つ自然な甘さやうまみを味わえることに感動するはずです。

季節の野菜と製菓用の米粉、それにおいしさの決め手になるナッツがそろったら、未知なる（でも食べたら絶対虜になる）urara式ベジマフィンの作りどきですよ！

《CONTENTS》

◎プロローグ ・ベジマフィンをはじめよう！

・ベジマフィンの材料は、大きく分けて2種類。

・ベジマフィンの工程はとってもシンプル。

◎春

にんじん

春のキャロットマフィン／レモン＆キャロットマフィン／キャロブ＆ひよこ豆のキャロットマフィン

新玉ねぎ

ピーナッツオニオンマフィン／ストロベリーオニオンマフィン／青のりオニオンマフィン

長芋

ブルーベリー長芋マフィン／ティラミス風長芋マフィン／抹茶ココナッツ長芋マフィン

◎夏

ズッキーニ

ズッキーニマフィン／トリプルチョコのズッキーニマフィン／コーヒー＆ココナッツズッキーニマフィン

バナナ

ジューシーバナナマフィン／ピーナッツバターonバナナマフィン／黒ごまバナナマフィン

トマト

トマトマフィン／パイン＆トマトマフィン／ぎっしりコーン＆トマトマフィン

◎秋

さつま芋

お芋マフィン／デーツ＆黒ごまのお芋マフィン／ブラウニーお芋マフィン

レンコン

ジンジャーレンコンマフィン／和栗のレンコンマフィン／チョコチップレンコンマフィン

かぼちゃ

スパイスパンプキンマフィン／あんバター風パンプキンマフィン／発酵パンプキンマフィン

◎冬

りんご

シナモンアップルマフィン／アールグレイアップルマフィン／発酵りんごマフィン

大根

カルダモン大根マフィン／ヘーゼルナッツ大根マフィン／黒豆とおもちの大根マフィン

冬にんじん

しりしりキャロットマフィン／マーマレードキャロットマフィン／発酵にんじんマフィン

◎COLUMN

春キャベツのお好みマフィン／ナスのフルーツティーマフィン／ぎゅぎゅっとマッシュルームマフィン／ごぼうマフィン

◎エピローグ

・おまけレシピ

発酵にんじん／発酵かぼちゃ／発酵りんご／トリプル豆ヨーグルト／きのこのオーブン焼きマリネ／デュカ風スパイスソルト／ヴィーガンクリームチーズ（ヘルシータイプ・ミルキータイプ）／虹色ところてん／クイック！ベジマフィン／里芋のマフィン／キャロットクッキー

・材料について

・道具について

・保存／Q&A

・素材別・用途別 INDEX

マインドフルネス瞑想は、「脳と心をスッキリ片づける整理術」。世界中の成功者がやっている“気づき”のトレーニングで「動じない心」が身につく。ストレス、不安、迷いをなくし、「自分を変える」が実現できる本。

《修行の世界を垣間見る》

スタート地点の「慈しみの瞑想」から悟りへの最終ステップ「七覚支」というゴールまでをわかりやすく紹介する、《本物の瞑想》の実践を目指すためのガイドブック。

【目　次】

　まえがき

1　慈・悲・喜・捨の瞑想

　1　世間にあふれる“宗教商品”の効き目

　2　慈しみ＝友情の力

　3　慈・悲・喜・捨

　4　本当の愛だけが奇蹟を起こす

　5　「慈・悲・喜・捨」の瞑想をやってみる

2　ヴィパッサナー瞑想

　1　瞑想で自然の法則から抜け出す

　2　心がすべてを作り出す

　3　とっても簡単“歩く瞑想”

　4　ひとつひとつの行為を言葉で実況中継する瞑想

　5　座って行う瞑想

3　サティ瞑想

　1　瞑想の基本“サティ(ルビ：《気づき》)”でいい心を育てる

　2　“サティ(ルビ：《気づき》)”がなければ真の幸福は得られない

　3　こんなとき、こんな場合のヴィパッサナー瞑想

4　悟りへの階梯ーー七覚支瞑想

　1　ここからは修行の領域ーー“七覚支”

　2　あなたの瞑想はまだ本物ではない

　3　悟りの世界を垣間見るために

　まえがき

1　慈・悲・喜・捨の瞑想

　1　世間にあふれる“宗教商品”の効き目

　2　慈しみ＝友情の力

　3　慈・悲・喜・捨

　4　本当の愛だけが奇蹟を起こす

　5　「慈・悲・喜・捨」の瞑想をやってみる

2　ヴィパッサナー瞑想

　1　瞑想で自然の法則から抜け出す

　2　心がすべてを作り出す

　3　とっても簡単“歩く瞑想”

　4　ひとつひとつの行為を言葉で実況中継する瞑想

　5　座って行う瞑想

3　サティ瞑想

　1　瞑想の基本“サティ(ルビ：《気づき》)”でいい心を育てる

　2　“サティ(ルビ：《気づき》)”がなければ真の幸福は得られない

　3　こんなとき、こんな場合のヴィパッサナー瞑想

4　悟りへの階梯ーー七覚支瞑想

　1　ここからは修行の領域ーー“七覚支”

　2　あなたの瞑想はまだ本物ではない

　3　悟りの世界を垣間見るために

ビル・ゲイツが推薦する瞑想入門のための決定版！待望の復刊！

瞑想はよりよく生きるためのツールです。そしてそれは、マインドフルネスを実践するために、最適なコンディションをつくりだすためのテクニックにすぎません。自分の心の中に、つねに静かで澄みわたった場所があるのを、いつでも帰れる場所があるのを想像してみてください。そして、本書で示される具体的なエクササイズを参考に10分間瞑想を実践してみてください。その10分間は、一日をすべて自分のものにする時間です。瞑想をしなかった日をやめてしまう言い訳にすることはせず、毎日続けてみてください。頭が「からっぽ」になる瞬間は必ず訪れます。