芽野史郎は全力で京都を疾走したーー無二の親友との約束を守「らない」ために!　表題作の他、近代文学の傑作四篇が、全く違う魅力をまとい現代京都で生まれ変わる！　滑稽の頂点をきわめた、歴史的短編集!

★★★第11回料理レシピ本大賞 in Japan 2024【お菓子部門】準大賞受賞★★★

★「こんなに簡単で、こんなにおいしいの！？」

ほぼ1ボウルでできるナチュラルおやつレシピ★

【材料3つ】【混ぜるだけ】【焼くまで5分】そんな工夫をたくさん入れました。

●発売前から重版がかかり、ずっと売れて【4万部】突破

●著者SNSフォロワー19.5万人超（2024年8月時点）

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◆からだにやさしい＆おいしい◆罪悪感のない、子どもにも食べさせたいおやつレシピ

グルテン・糖質をできる限りおさえ、【小麦粉・砂糖は不使用】。

代わりに米粉、メープルシロップ、はちみつなどを使用します。甘酒、豆腐、ヨーグルト、おからなども登場。市販のものよりも自然な甘さとなり、お子さまのおやつにもぴったりな、やさしい味わいです。

チョコレート、その他アレルギー物質を極力抑えているほか、各レシピに気になる食材のチェック表をつけているので、アレルギーや体調に合わせたレシピ選びができます。

◆簡単◆ボウル1つでほぼできる！

ほとんどのレシピが、ボウルにどんどん材料を入れて、ぐるぐる混ぜるだけの簡単なものばかり。米粉を使用しているから、小麦粉とは違って、ダマを気にする必要もありません。洗い物が少ないのも嬉しいポイント。

◆わかりやすい◆イラストたっぷり！

レシピの手順の横に、ボウルに入れる材料のイラストを添えています。どのタイミングに何の材料を入れるのかがわかりやすい！レシピを読み込まなくても作れるデザインになっています。

◆目次◆

■Part1）完成までほぼ15分！人気のおやつ

まろやかな卵の風味とやさしい甘みが広がる「幸せのふわっふわ卵蒸しパン」、もっちり食感でリッチな気分になれる「もちもち豆腐米粉パンケーキ」　ほか

■Part2）ぐるぐる混ぜてあとは焼くだけ！簡単焼き菓子とお食事パン

焼くまで5分、さくふわ食感の「シンプル米粉スコーン」、「材料3つのカップシフォンケーキ」など

■Part3）カリッ、ほろほろ、サクッ！いろいろな食感が楽しいクッキー

子どもたちが大好きな「たっぷりレーズンのソフトクッキー」ほか

■Part4）舌ざわりなめらか、のどごしつるん！ゼラチンなしで作る！ふるふるおやつ

ゼラチンの代わりに寒天や米粉を使って、よりヘルシーに。わらびもちや水ようかんなど、和のおやつも身近な食材でほっと落ち着く味に。

むっちり濃厚＆なめらかな舌ざわり「寒天で作るかぼちゃプリン」ほか

朝のマフィンが楽しみになる！

あふれんばかりの野菜を詰め込んだ、プラントベースの材料で作るグルテンフリーなベジマフィンを全部で42種類収録。

キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。

材料をスプーンでぐるぐる混ぜてマフィン型に流せばOK！という手軽さもうれしい、思いたったらすぐに作れる簡単レシピなので、季節の野菜からでも、お気に入りの野菜からでも、これだ！と気のむくままに焼いてみてください。きっと「え？こんなに？」と驚くほどたっぷりの野菜がとれて、野菜が持つ自然な甘さやうまみを味わえることに感動するはずです。

季節の野菜と製菓用の米粉、それにおいしさの決め手になるナッツがそろったら、未知なる（でも食べたら絶対虜になる）urara式ベジマフィンの作りどきですよ！

《CONTENTS》

◎プロローグ ・ベジマフィンをはじめよう！

・ベジマフィンの材料は、大きく分けて2種類。

・ベジマフィンの工程はとってもシンプル。

◎春

にんじん

春のキャロットマフィン／レモン＆キャロットマフィン／キャロブ＆ひよこ豆のキャロットマフィン

新玉ねぎ

ピーナッツオニオンマフィン／ストロベリーオニオンマフィン／青のりオニオンマフィン

長芋

ブルーベリー長芋マフィン／ティラミス風長芋マフィン／抹茶ココナッツ長芋マフィン

◎夏

ズッキーニ

ズッキーニマフィン／トリプルチョコのズッキーニマフィン／コーヒー＆ココナッツズッキーニマフィン

バナナ

ジューシーバナナマフィン／ピーナッツバターonバナナマフィン／黒ごまバナナマフィン

トマト

トマトマフィン／パイン＆トマトマフィン／ぎっしりコーン＆トマトマフィン

◎秋

さつま芋

お芋マフィン／デーツ＆黒ごまのお芋マフィン／ブラウニーお芋マフィン

レンコン

ジンジャーレンコンマフィン／和栗のレンコンマフィン／チョコチップレンコンマフィン

かぼちゃ

スパイスパンプキンマフィン／あんバター風パンプキンマフィン／発酵パンプキンマフィン

◎冬

りんご

シナモンアップルマフィン／アールグレイアップルマフィン／発酵りんごマフィン

大根

カルダモン大根マフィン／ヘーゼルナッツ大根マフィン／黒豆とおもちの大根マフィン

冬にんじん

しりしりキャロットマフィン／マーマレードキャロットマフィン／発酵にんじんマフィン

◎COLUMN

春キャベツのお好みマフィン／ナスのフルーツティーマフィン／ぎゅぎゅっとマッシュルームマフィン／ごぼうマフィン

◎エピローグ

・おまけレシピ

発酵にんじん／発酵かぼちゃ／発酵りんご／トリプル豆ヨーグルト／きのこのオーブン焼きマリネ／デュカ風スパイスソルト／ヴィーガンクリームチーズ（ヘルシータイプ・ミルキータイプ）／虹色ところてん／クイック！ベジマフィン／里芋のマフィン／キャロットクッキー

・材料について

・道具について

・保存／Q&A

・素材別・用途別 INDEX

マインドフルネス瞑想は、「脳と心をスッキリ片づける整理術」。世界中の成功者がやっている“気づき”のトレーニングで「動じない心」が身につく。ストレス、不安、迷いをなくし、「自分を変える」が実現できる本。

《修行の世界を垣間見る》

スタート地点の「慈しみの瞑想」から悟りへの最終ステップ「七覚支」というゴールまでをわかりやすく紹介する、《本物の瞑想》の実践を目指すためのガイドブック。

【目　次】

　まえがき

1　慈・悲・喜・捨の瞑想

　1　世間にあふれる“宗教商品”の効き目

　2　慈しみ＝友情の力

　3　慈・悲・喜・捨

　4　本当の愛だけが奇蹟を起こす

　5　「慈・悲・喜・捨」の瞑想をやってみる

2　ヴィパッサナー瞑想

　1　瞑想で自然の法則から抜け出す

　2　心がすべてを作り出す

　3　とっても簡単“歩く瞑想”

　4　ひとつひとつの行為を言葉で実況中継する瞑想

　5　座って行う瞑想

3　サティ瞑想

　1　瞑想の基本“サティ(ルビ：《気づき》)”でいい心を育てる

　2　“サティ(ルビ：《気づき》)”がなければ真の幸福は得られない

　3　こんなとき、こんな場合のヴィパッサナー瞑想

4　悟りへの階梯ーー七覚支瞑想

　1　ここからは修行の領域ーー“七覚支”

　2　あなたの瞑想はまだ本物ではない

　3　悟りの世界を垣間見るために

　まえがき

1　慈・悲・喜・捨の瞑想

　1　世間にあふれる“宗教商品”の効き目

　2　慈しみ＝友情の力

　3　慈・悲・喜・捨

　4　本当の愛だけが奇蹟を起こす

　5　「慈・悲・喜・捨」の瞑想をやってみる

2　ヴィパッサナー瞑想

　1　瞑想で自然の法則から抜け出す

　2　心がすべてを作り出す

　3　とっても簡単“歩く瞑想”

　4　ひとつひとつの行為を言葉で実況中継する瞑想

　5　座って行う瞑想

3　サティ瞑想

　1　瞑想の基本“サティ(ルビ：《気づき》)”でいい心を育てる

　2　“サティ(ルビ：《気づき》)”がなければ真の幸福は得られない

　3　こんなとき、こんな場合のヴィパッサナー瞑想

4　悟りへの階梯ーー七覚支瞑想

　1　ここからは修行の領域ーー“七覚支”

　2　あなたの瞑想はまだ本物ではない

　3　悟りの世界を垣間見るために

ビル・ゲイツが推薦する瞑想入門のための決定版！待望の復刊！

瞑想はよりよく生きるためのツールです。そしてそれは、マインドフルネスを実践するために、最適なコンディションをつくりだすためのテクニックにすぎません。自分の心の中に、つねに静かで澄みわたった場所があるのを、いつでも帰れる場所があるのを想像してみてください。そして、本書で示される具体的なエクササイズを参考に10分間瞑想を実践してみてください。その10分間は、一日をすべて自分のものにする時間です。瞑想をしなかった日をやめてしまう言い訳にすることはせず、毎日続けてみてください。頭が「からっぽ」になる瞬間は必ず訪れます。