第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんによる

世界一やさしいコーヒー入門!

専用の道具が必要? ブラックで飲まないとダメ?

ーーいえいえ、そんなことはありません!

「難しそう」「ハードルが高い」と思っている方もご安心ください。

コーヒーは、気軽に楽しめて心を満たしてくれる飲み物なんです。

淹れる工程から飲んだ後の余韻まで、あなたにとって癒やしのひとときになるはず。

さあ、あなたも「自分好みの最高の一杯」を淹れてみませんか?

本書は、コーヒーができる仕組みから淹れ方の基礎基本、

そろえたい道具、世界のアレンジコーヒーレシピまで、

イラストでやさしく紹介する、初心者でもわかりやすい一冊です。

コーヒー豆をキャラクター化し、味の特徴を楽しく解説!

あなたの気になるコーヒー豆がきっと見つかります。

【目次】

［朝の会］　 キャラクターで覚えるコーヒー豆図鑑

［1限目］　　知識・道具ゼロから知るコーヒーのしくみ

［2限目］　　おうちで楽しむ! 淹れ方の基本と種類

［3限目］　　淹れ方とセットで! コーヒーを淹れる道具を知ろう

［4限目］　　運命の味に出会う コーヒー豆の選び方

［5限目］　　アレンジコーヒーで広がる楽しみ方

自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。

婚約者から突然別れを告げられた田中妙は、道端で大泣きしていたところを拾ってくれた菫さんが営む雑貨屋「ビオレタ」で働くことになる。そこは「棺桶」なる美しい箱を売る、少々風変わりな店。何事にも自信を持てなかった妙だが、ビオレタでの出会いを通し、少しずつ変わりはじめる。人生を自分の足で歩くことの豊かさをユーモラスに描き出す、心にしみる物語。

楠木健（一橋ビジネススクール教授）推薦！！

「相手に勝ったと思わせる」--ここに成功のカギがある。

豊富な実例で交渉の本質を鮮やかに描く名著。

信じられない！誰もが人生を向上させるのに

役立つ知恵が詰まった本。しかも簡単で楽しく読める！

オグ・マンディーノ（『世界最強の商人』著者）

ロジャー・ドーソンの素晴らしい本は、

生涯にわたる成功のために

最も重要なスキルの一つを、

あなたが想像し、広げるのに役立つだろう。

アンソニー・ロビンズ（『一瞬で自分を変える法』著者）

交渉よりも早く大金を稼げる仕事はないーー

第1部　本物の交渉術のルール

オープニング・ギャンビット（序盤の仕掛け）　

ミドル・ギャンビット（中盤の仕掛け）

エンディング・ギャンビット（終盤の仕掛け）

倫理に反するギャンビット

交渉の原理原則

第2部　交渉のプレッシャー・ポイント

第3部　外国人との交渉

第4部　プレーヤーを理解する方法

第5部　相手を超える力をつける

第1部　本物の交渉術のルール

オープニング・ギャンビット（序盤の仕掛け）　

ミドル・ギャンビット（中盤の仕掛け）

エンディング・ギャンビット（終盤の仕掛け）

倫理に反するギャンビット

交渉の原理原則

第2部　交渉のプレッシャー・ポイント

第3部　外国人との交渉

第4部　プレーヤーを理解する方法

第5部　相手を超える力をつける

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世界標準のMBAの教科書を発刊

◎交渉は英語と並ぶビジネスの共通言語、これが、「世界標準の交渉テキスト」です！

◎120の図表と104の設問、40の交渉ケースで学ぶ交渉戦略、交渉戦術

◎クロスカルチュアルな米中出身の著者がわかりやすく解説！

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　世界に通用するビジネス交渉技術を習得するにはどうすればよいのか？　

　本書は、このシンプルな疑問を抱える日本のビジネスパーソンのために出版されました。

　原著者は、世界の二大経済圏の米国と中国が出身のビジネススクールの二人の教師です。この一冊を学習することで「世界標準のビジネス交渉」の戦略、戦術、戦法と基礎知識が効率よく学べる構成になっています。

　本書は、文化や言語が異なる相手とのビジネスを成功させるために理解しておくべき交渉技術を詳述するとともに、欧米や中国の実際のビジネスケースを盛り込んでいます。難解な学術用語をなるべく使用せず、平易な言葉で記述しました。視覚的に理解できるよう、図表を多く使用しています。その一方で、世界のビジネスパーソンが使う共通の専門用語は網羅しています。この一冊が、日本のビジネスパーソンが求めてた交渉テキストです。

　この本を読み進めながら、104の設問と40の交渉ケースに取り組む経験を通して、現実のビジネス交渉に必要な基本的知識や各種の技術を学ぶことができます。本書が読者に提供するのは、学びと経験によって構成されるエンジニアリングです。この一冊を学習することによって、自信をもってビジネス交渉に臨むことができるでしょう。

◎主要目次

第1章　交渉戦略ー ビジネス交渉の戦略構想

第2章　交渉の心理戦略ー 敵対ではなく互恵関係を築く

第3章　交渉戦術の基礎知識ー 世界標準の5 つの交渉戦術と極意

第4章　ビジネス交渉の計画と立案ー 交渉全般の把握とプランニング

第5章　異文化交渉の特徴と対策ー 文化や多様性、個性への未知なる対応

第6章　交渉テーブルの実践マニュアルー 理解・納得・合意を得る技術と言語の選択

第7章　交渉戦法ー 戦略に基づいた戦術を実行する25の戦法

第8章　交渉前の体制作り、分析、トレーニングー 本拠地の体制固め

第9章　感情マネージメントとチームワークー 自分とチームを知る

第10章　合意と契約の基礎知識ー 合意技術と契約書について

第11章　交渉のフローー ズームイン、ズームアウトでデザインする

第12章　交渉理論ー 交渉戦略・作戦・戦術・戦法の基礎理論

第13章　交渉ケース問題集

指導者手引き及び模範解答集