★発売たちまち重版! メディアから取材殺到! 売れてます!

時短料理研究家ろこさんによる史上最ラクの時短弁当本!

「早起きして作るのが辛い」

「メニューがいつもマンネリ」

「作り置きを作るのが面倒」……

そんな「お弁当作り、正直ツライ! 」を解決するため、時短料理研究家ろこさんが、簡単・時短・おいしいを叶える最高のレシピを開発!

朝にゆとりが生まれて、毎日続けても苦にならず、もちろんおサイフにだって優しい。

そんなお弁当生活がガラッと変わる「冷凍コンテナ弁当」、ここに誕生です!

【冷凍コンテナここがすごい! 】

■冷凍コンテナ1つをレンチンするだけで3品できる!

食材を詰めて冷凍するだけで、おかず3品が同時調理できます。レンチンは1回ですみます。

■お弁当作り当日の調理時間は0分! 5分レンチン、詰めるのは1分で完成!

冷凍コンテナをレンチンして5分! お弁当に必要なおかず3品が完成するので朝のバタバタはありません。

■コンロもフライパンも使わないから、朝の洗い物が少ない!

冷凍コンテナ弁当の調理には火も鍋・フライパンも使わないので、朝の後片付けの労力が激減!

■食材をコンテナに詰めてだけだから、簡単に誰でも作れます!

冷凍コンテナ弁当の調理は、生の食材を切って詰めて冷凍するだけ! 調理するのは電子レンジなので、味のばらつきもなく、料理が苦手な人でも美味しく作れます。

【冷凍コンテナ弁当はこんな人にぴったり!!】

●お弁当作りの早起きがツライ

●献立を考えるのが大変

●後片付けが面倒な人

●お弁当作りビギナーさん

●料理が苦手で味付けが不安

冷凍コンテナ弁当でお弁当生活が変わった! という声が続々届いてます!

「レンジに入れるだけだから、ギリギリまで寝ていられるのが嬉しい! 早朝キッチンに立つ辛さがなくなりました」

(50代・ 中学生のお弁当を毎日手作り)

「フライパンも鍋も使わないので、洗いものがグッと楽に。ゆっくり朝ごはんを食べる余裕ができました」

(30代・週1で小学生のお弁当作り)

「切っただけなのに、『おいしかった! 』 と言われてニヤリ♪ 下味調理のおかげで家族からほめられました」

(40代・お弁当作りは家族3人分! )

「冷蔵庫のあまりもの食材で、パパッと準備できるのがラク! お弁当作りのプレッシャーから解放されました」

(20歳・節約のため夫の弁当を毎日手作り)

「不規則な仕事のため、ご飯を食べるタイミング難しく、冷凍コンテナ弁当をストック。作りおきと違って保存期間が長いから、急な夜勤にも対応できました」

(29歳・自分の弁当を週2、3回手作り)

すぐに役立つ冷凍＆解凍テクと177レシピ

日々のお弁当づくりをぐっとラクにしてくれる「冷凍つくりおき」。いわば「手作りの冷凍食品」です。

まとめて作ったおかずを小分けにして冷凍庫に入れればできあがり！

食材ロスも減って、節約にもなります。

そんな便利なレシピをたっぷり紹介。卵焼きやから揚げ、野菜の副菜など、人気のおかずもおいしさを損なわずに自分で冷凍できちゃいます。

他にも朝仕上げるだけの「下味冷凍おかず」や、解凍するだけの「まるごと冷凍弁当」など、忙しい人のニーズに合わせて自由に選べます。

大変なお弁当生活が激変するはず！

和菓子は健康的なお菓子として認知されてきました。主原料である豆類には、便秘を防ぐ食物繊維が豊富で、小豆には抗酸化作用のあるポリフェノールもたっぷり含まれています。和菓子は美容と健康のためにも良い食材として注目されていて、カフェなどでもコーヒーと和菓子を提供したりと和菓子がブームとなっています。

本書は、そんな注目される和菓子の職人を目指す方々や、本格的な和菓子の作り方をマスターしたい方のために、詳しいプロセス写真をふんだんに掲載した作り方を基本から丁寧に解説。各和菓子の由来、和菓子の歴史、道具や材料の解説などを美しい和菓子の写真と共に紹介し、和菓子を極めたい方の教科書として1冊お手元に持っておいて頂きたい内容となっています。

■目次

和菓子の歴史

和菓子作りの心

基本を学ぶ

餡を作る　餡作りの基本／技法の基本　分割・包餡、着色・ぼかし

蒸し菓子

薬饅頭類／薯蕷饅頭類／蒸し菓子類

焼き菓子

平鍋類／オーブン類

流し菓子

錦玉羹類／羊羹類

餅菓子

糯米と餅粉類／粳米類／雑穀類／葛・蕨類

上生菓子・干菓子

上生菓子類／干菓子類

12ヵ月の和菓子

和菓子作りの道具

和菓子は五感の芸術

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和菓子の歴史

和菓子作りの心

基本を学ぶ

餡を作る　餡作りの基本／技法の基本　分割・包餡、着色・ぼかし

蒸し菓子

薬饅頭類／薯蕷饅頭類／蒸し菓子類

焼き菓子

平鍋類／オーブン類

流し菓子

錦玉羹類／羊羹類

餅菓子

糯米と餅粉類／粳米類／雑穀類／葛・蕨類

上生菓子・干菓子

上生菓子類／干菓子類

12ヵ月の和菓子

和菓子作りの道具

和菓子は五感の芸術

そらまめくんの宝物は、雲のようにふわふわで、綿のようにやわらかいベッド。だからだれにも貸してあげません。ある日、そのだいじなベッドが突然無くなってしまったからさあ大変！そらまめくんは必死でベッドをさがしますが、どこにもありません。ところが、やっと見つけたベッドには、うずらがたまごを生んで温めていたのです。さて、そらまめくんは……。子どもたちに大人気の愉快なそらまめくんが大活躍する絵本です。

「しきぶとんさん かけぶとんさん まくらさん　あさまで よろしくおねがいします　あれこれ いろいろ たのみます」……夜、眠りにつく前のひととき。男の子はぐっすり眠れますようにと、しきぶとん、かけぶとん、まくら、の寝具たちにそっとお願いをします。彼らは「まかせろ まかせろ おれに まかせろ」と男の子を優しく、暖かく、包み込んでくれるのでした。漫画家・高野文子が子どもたちにおくる、お休みなさいの絵本。