”明治中期、少女鈴は吉原の廓に売られていたが、縁あって呉服屋の御曹司・津軽に身請けされる。自分を救ってくれた津軽に感謝していたが、彼がなんの為に大金をはらって自分を救ってくれたのか解らない鈴。何も話さない津軽の本心を探ろうとするけれど！？　少女から大人になる時間を一緒に過ごすことになった鈴と津軽。ふたりの運命の恋が緩やかに動き出す、明治の恋物語。

明治中期、吉原の廓に売られていた鈴は、縁あって呉服屋の御曹司・津軽に身請けされる。吉原から救ってくれた津軽に恩を感じていた鈴だったが、彼がなんのために自分を救ってくれたのか解らない鈴。「縁だよ」とそれ以外何も話さない津軽の心は？少女から大人になる時間を一緒に過ごすことになった鈴と津軽。二人の運命の恋が緩やかに動き出す。明治時代を生きる人々の優しくも切ない物語を美麗絵師リカチ氏が描く、待望の第1巻！

1幕　隠された手紙

2幕　舶来の時計

3幕　理由

4幕　探し求めた場所 前編

5幕　探し求めた場所 後編

”明治中期、少女鈴は吉原の廓に売られていたが、縁あって呉服屋の御曹司・津軽に身請けされる。自分を救ってくれた津軽に感謝していたが、彼がなんの為に大金をはらって自分を救ってくれたのか解らない鈴。何も話さない津軽の本心を探ろうとするけれど！？　少女から大人になる時間を一緒に過ごすことになった鈴と津軽。ふたりの運命の恋が緩やかに動き出す、明治の恋物語。

時は明治、青年津軽に遊郭から身請けされた鈴は、自分を救ってくれた津軽に対し幼いながらも恋心を抱くように。そんな折、身請け金を津軽に貸した彼の親が鈴を訪ねてきてーー！？　明治時代に華開く、少女と青年の恋物語を、ティーンズラブで人気No.1作家のリカチが描く、歳の差必見LOVE！

6幕　港町の出会い

7幕　マッチ箱の記憶

8幕　恋ぞつもりて

〜特別収録〜　出逢い

遊郭から青年津軽に身請けされた鈴は、幼いながらも津軽に恋をする。彼に守られ、やさしい時間の中でつのる思い。だが、そんな鈴の前に、彼女の過去を知る男が現れて…！？　物語はゆるやかに緋色に染まり、鈴と津軽の運命は大きく変わっていくーー。

9幕　秘密

10幕　懐かしき想い

11幕　予感

12幕　なくしもの

13幕　少女の正義

50代、これからをごほうび人生にするために

40〜50代は、高齢期まではまだ時間はあるけれど、「もう若くない」「これからどうなるのか」と不安が募る年代。今までは「もっともっと」と上を目指していたけれど、いつかは「老いる」ことを受け止め、徐々に下り坂を経験しなければなりません。この「人生後半」を、どのように受け止め、過ごしたらよいか。

暮らしを見つめる人気ムック「暮らしのおへそ」編集ディレクター・一田憲子さんが、これからの自分らしい「生き方」「暮らし方」を提案します。

下り始めなければならない時がきたら、「『もう私は成長できない……』としょんぼり下るのではなく、上り道では見る余裕がなかった眼下に広がる風景をゆっくり眺めながら、ご機嫌に下りたいなあと思うのです。」（本書より）

「老いる」ことによって体力は衰え、できなくなることは増えていくかもしれないけれど、歳を重ねてきたからこそ、今までとは違った気づき、発見に出会う楽しみもあるー。50代後半となった一田さん自身も迷いながら考え気づいた、これからの暮らし、人間関係、自分の育み方、学び、老いとの向き合い方、装いなどを提案。これからの人生に明かりを灯すエッセイ集です。

・自分の育み方

・そろそろ自分で考えよう

・老いたって幸せでいたい

・自分で自分の足場を作る時期がやってくる

・体力に見合った「おいしい」を求めて

・更年期障害との付き合い

・老後のお金の稼ぎ方を面白がりたい

・人生後半の時間割

・時間をかけて学ぶということ

・老後にどこに住むか問題

・人生後半の友達づくりって？

・年齢に寄り添うおしゃれのアップデート

など。

退屈、孤独、病、死、墓問題ほか

1日100通の悩みに向きあうカリスマ僧侶の

不安から解放され、毎日が楽しくなる法話。

いま、定年を迎えた方から「毎日がむなしい」「この先が不安」「モヤモヤする」といった相談が増えました。寿命が尽きるまで、つまり「死」までの長い道のりが曖昧模糊として不安ということです。なぜ人は老後をむなしいと感じるのでしょうか？　どうしたら、そのむなしさを解消することができるのでしょうか？

じつは、ただむなしいと焦る心に、人生を立て直す希望が隠れているのです。--「はじめに　ただむなしい日々を、最高の人生に転じる生き方とは？」

いろいろな発酵食品やボルシチをはじめとしたスープ、餃子、サワードゥのパン、

季節折々の家庭料理のレシピ100品。風景写真も満載。

ウクライナでは、屋内のキッチンの他に、畑の側に小さな小屋を建てます。

そこで保存食を作り、時には祝祭のごちそうの準備をします。

9月になると、家族総出でバケツいっぱいの甘いトマト、キュウリ、プラムなどの作物をサマーキッチンに運び込み、仕込みをするのです。

そこはウクライナの人々にとって日常の場所であり、特別な場所でもあります。

ウクライナ出身のシェフがつづる家族の思い出とレシピです。

■目次

サマーキッチン

ウクライナの味

発酵食品、ピクルス、保存食品〜9月の手仕事

朝食と軽食〜日の出から日没まで

ブイヨンとスープ〜滋養のひと皿

パン、パスタ、ダンプリング〜粉と水の錬金術

野菜料理〜野から森から

肉料理と魚料理〜牧場と川と海

ケーキ、デザート、ぺストリー〜甘い生活

サマーキッチンの思い出

メニューの提案

食材について

SUPPLIERS

ACKNOWLEDGEMENTS

索引

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サマーキッチン

ウクライナの味

発酵食品、ピクルス、保存食品〜9月の手仕事

朝食と軽食〜日の出から日没まで

ブイヨンとスープ〜滋養のひと皿

パン、パスタ、ダンプリング〜粉と水の錬金術

野菜料理〜野から森から

肉料理と魚料理〜牧場と川と海

ケーキ、デザート、ぺストリー〜甘い生活

サマーキッチンの思い出

メニューの提案

食材について

SUPPLIERS

ACKNOWLEDGEMENTS

索引

今こそ知りたい食べたいウクライナの料理

世界有数の穀倉地帯で、“世界のパンかご”とも呼ばれてきたウクライナには、四季折々の豊かな食材や人々の暮らしのなかで培われてきた食品加工や保存の技術、そして、多彩な食文化があります。

日本ではロシア料理に分類されがちなボルシチが、実はウクライナ発祥だったりと、東スラブの伝統の源とも言える存在。そんなウクライナ料理を重要な文化財として発信するプロジェクトのもと制作されたのが本書です。

「甘味」「酸味」「塩味と塩漬け」など味覚の特色から、「乳製品」「サーロ」などウクライナ料理に欠かせない食材のこと、おもてなしや祝祭日の食の伝統・慣習までを専門家が詳しく解説。レシピはボルシチ,ワレヌィキ（ウクライナ風餃子）、ホルプツィ（ロールキャベツ）、キーウケーキなど、ウクライナの食卓に欠かせないメニュー80点を収録。すべてウクライナ国内の有名シェフたちが伝統的な料理をもとに、本書のために考案したものです。

食は言語であり、土地の歴史や人々の暮らしを映し出す文化。眺めて、読んで、作って食べて。ウクライナ料理の世界を堪能できる一冊です。

【編集担当からのおすすめ情報】

ウクライナ料理を文化として多面的に掘り下げた、“ウクライナ料理大全”と言っても過言ではない料理書です。レシピで使用する食材には日本では入手困難なものもありますが、ウクライナの味をそのままお伝えするため変更はせず、日本で暮らすウクライナの方々のアドバイスのもと代用可能な食材を提案しています。おいしい料理を通じてウクライナ文化を知り、親しめる一冊です。

1,ウクライナ料理の伝統から

2,ウクライナのおもてなしの伝統

3,季節の料理

4,甘いお菓子

5,お祝いの日の料理

6,ウクライナ式料理外交

参考文献 謝辞