近年、北海道、知床半島の沿岸で野生のシャチが頻繁に目撃され、NHKのドキュメンタリー等でも頻繁に紹介されるようになり、もともとファンが多かったシャチの人気はいっそう高まるとともに、現地でのシャチ・ウォッチングの人気もうなぎのぼりです。とりわけ、近年知床半島の羅臼沖で全身が白いシャチが現れ、いっそう人びとの注目を集めることになりました。

世界のシャチは、各地の海の環境に適応して、独自の生態を編み出しながら、それぞれが「生態型」と呼ばれる際だった暮らしをすることで知られ、そのことがいっそう人々の注目を集めるとともに、彼らの生態解明に向けた研究が日進月歩で進んでいます。なかでも、ようやくはじまった知床半島沿岸のシャチについての科学的な調査は、私たちの身近にすむシャチたちの思いもかけない暮らしぶりを明らかにしています。

本書は2015年に刊行された『シャチ生態ビジュアル百科』のなかで、普遍の事実として後世に伝えるべき内容は残しつつ、一方で新しい研究成果、新たに撮影されたダイナミックな写真を数多く加えながら、改訂版として刊行するものです。シャチ研究が進み、シャチ人気が高まっているいま、シャチファンだけでなく、海洋生物や野生動物ファン必携の書です。

■目次

第1章　世界のシャチ

世界の海にすむシャチ／北太平洋のレジデント／北太平洋のトランジェント／道東のシャチ／カリフォルニア湾（コルテス海）のシャチ／北大西洋のタイプ1／アルゼンチン、バルデス半島のシャチ／南アフリカのシャチ／南極海のタイプA／南極海のタイプB1／南極海のタイプB2／南極海のタイプC／亜南極のタイプD

シャチはどんな動物か

第2章　アメリカおよびカナダ太平洋岸のシャチ

研究のはじまりと現在／アラスカ、プリンス・ウィリアム湾のシャチ／文化のなかのシャチ／コククジラを襲うシャチ

第3章　道東のシャチ

道東のシャチの生態型／道東のシャチは何を食べているか

第4章　北大西洋のシャチ

北大西洋のシャチーノルウェー、アイスランド、シェトランド諸島を中心に／シャチの生態型についてーイギリスのまわりの海から／北大西洋のシャチをめぐる顛末

第5章　南半球のシャチたち

アルゼンチン、バルデス半島のシャチ／オーストラリア、ブレマー海底警告地域でシャチを発見する／ホオジロザメを押そう南アフリカのシャチ／南極海のシャチ／タイプDのシャチを求めて

第6章　シャチのくらしをより深く知るために

シャチの生態型の進化／シャチと鳴音を失ったイルカたちとの関係／シャチの体にたまる有害物質

「シャチとは、どんな動物なのだろうか。海の王者、シャチの自然史」

海の最強の海産哺乳類であるシャチの生態、生活史などのエピソードをイルカ、クジラ、アザラシなどの海産哺乳類と比較しながら学べる面白シャチ学

はじめに

1章 海の哺乳類

広い海と生物／鰭脚類／海牛類／ラッコ／ホッキョクグマ／鯨類／先祖探し／鰭脚類と海牛類の祖先は／解けた鯨類のミッシングリンク／ムカシクジラ 2章　シャチとは

「シャチ」というよび名／シャチの暮らす海／シャチのからだ／特徴ある鰭／体色／体色の効果／シャチの体色／真っ白なシャチ／歯／骨のつくり／潜水／呼吸／理想の体型／遊泳速度／睡眠／寿命／食性／シャチの行動／シャチの天敵／北太平洋のシャチ／北大西洋のシャチ／南極海のシャチ／シャチを襲う危険／もう一つの敵

3章 　狩りをするシャチ

「群れる」わけ／イルカの群れ／シャチの群れ／シャチの子殺し／死んだわが子に寄り添う／シャチの鳴音／コール／鳴音の工夫／イルカの狩り／イルカの同盟／シャチの狩り／狩りに見る賢さ／クジラの防御／食べた餌を罠に／カモメに餌をあげる／オタリアを襲う／クロゼ諸島

4章 シャチとの出会い

北方の人々とシャチ／アイヌ／ウィルタ／ニブフ／北西海岸インディアン／その他の民族とシャチ／日本近海のシャチ／ストランディングレコード／東京湾のシャチ／捕鯨としてのシャチ／北海道のシャチ／エコタイプは

5章 　シャチの知能

イルカの脳、シャチの脳／視力検査／音感能力／聞こえる音をめぐる攻防／イルカの遊び／シャチの遊び／鏡像認知／シャチの鏡像認知／まねするイルカ／行動をまねするシャチ／イルカ類の音声模倣／シャチの音声模倣／シャチの認知実験／そもそもシャチで実験するとは

6章 　水族館とシャチ

水族館の歴史／日本の水族館／イルカ飼育のはじまり／シャチの飼育の歴史／給餌／シャチの訓練／受診動作／環境エンリッチメント／シャチの環境エンリッチメントの試み／多頭飼育／ヒトとの係り／イルカの繁殖／野生のシャチの繁殖／飼育下のシャチの繁殖／シャチの更年期 おわりに

みんなが大好きなシフォンケーキ。

本書ではふわふわ、しっとり、もっちりと食感の違う3つの生地のシフォンケーキの作り方を紹介。

失敗しがちなポイントも詳しく、丁寧に解説します。

　ふわふわ生地のシフォンケーキ

基本のふわふわシフォンケーキ／基本のふわふわ生地で作る“オムレット” ／ココアのシフォンケーキ／抹茶のシフォンケーキ／チョコチップのカップシフォンケーキ／キャラメルのシフォンケーキ／オレンジシナモンのシフォンケーキ

　しっとり生地のシフォンケーキ

基本のしっとりシフォンケーキ／基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” ／スパイスチャイのシフォンケーキ／きなこ麦茶のシフォンケーキ／黒糖ラムのシフォンケーキ／ココナッツミルクのシフォンケーキ／ハニーヨーグルトのシフォンケーキ／烏龍ライチのシフォンケーキ／レモンポピーシードのシフォンケーキ／にんじんのカップシフォンケーキ　

　もっちり生地のシフォンケーキ

基本のもっちりシフォンケーキ／バナナのシフォンケーキ／パインバジルのシフォンケーキ／かぼちゃのカップシフォンケーキ／クリームチーズアーモンドのシフォンケーキ／甘酒桜のシフォンケーキ　

　いろんなシフォンケーキ

マーブルカフェモカシフォンケーキ／マーブル抹茶シフォンケーキ／エンゼルフードケーキ／ゴールデンヨークケーキ／チョコレートパウンドシフォンケーキ／ノンオイル発酵シフォンケーキ／チリポテトの塩味シフォンケーキ／ハムとチーズの塩味シフォンケーキ

自治体に寄附をすることで、実質2,000円の負担で、その土地の名産・特産品を返礼品としてもらえる「ふるさと納税」。

「納税」とありますが、制度としては寄附になります。地方活性につながり、とてもお得な制度として、近年、話題となっています。

でも、いざやってみようとすると…

「返礼品はどれを選べばいいの？」

「手続きってどうやるの？」

「そもそも、なんでこんなにお得なの？」

などなど、疑問はいつも出てまます。テレビやネット等で氾濫する断片的な情報の中で、途方にくれる人も少なくありません。

本書は、ふるさと納税に関する情報を分かりやすくギュッとまとめたものです。

皆さんが必要な情報を絞り込むための一助となれば幸いです。

ふるさと納税という制度。ちょっとした手間でとんでもなく得をする。どうすれば、何をもらえて、どれだけ得をするのか？消費増税分を取り戻すスーパー“節税”メソッド。我が家の食費は年間０円！

いまやふるさと納税の代名詞『金森重樹』さんを識者に迎え、制度の解説や特産品ランキングに加え、負担金額を2000円に抑えるために必要な確定申告の方法も分かりやすく解説