グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか？

小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。

そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて

おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

建築を知れば、

街歩きはもっと楽しくなる

日本各地にさまざま存在する“名建築”。

本書は、巨匠と呼ばれる建築家から新進気鋭の建築家までが手がけた一生に一度は見たい名建築の紹介に加え、建築巡りにうってつけの東京、京都、大阪、広島、青森にスポットを絞り、建築とその周辺グルメさんぽ全7コースをご紹介。

また巻頭スペシャルインタビューは現在、帝国ホテル 東京 新本館の設計を担当する建築家の田根 剛氏が登場。

建築ファンも、これから建築を知りたい人も楽しめる1冊です。

【内容構成】

(巻頭)巻頭スペシャルインタビュー

建築家 田根 剛

【Chapter1】一生に一度は見たい 日本の名建築11選

国立西洋美術館／東京カテドラル聖マリア大聖堂／金沢21世紀美術館／梼原町 雲の上のギャラリー／モエレ沼公園／豊島美術館 ほか

【Chapter2】見れば見るほど美しい 歩いて巡る名建築

《東京赤坂・六本木コース》

迎賓館赤坂離宮／21_21 DESIGN SIGHT ほか

《東京渋谷コース》

渋谷区立松濤美術館／SANKYO本社ビル ほか

《京都コース》

京都駅ビル／京都文化博物館別館 ほか

《大阪北コース》

梅田スカイビル／大阪中之島美術館 ほか

《大阪南コース》

なんばパークス／国立文楽劇場 ほか

《広島コース》

広島平和記念資料館／おりづるタワー ほか

《青森コース》

国際芸術センター青森／弘前れんが倉庫美術館 ほか

【Chapter3】建築ファンに大人気 インパクト抜群の名建築

星野リゾート トマム 水の教会／モード学園コクーンタワー ほか

2024年の大河ドラマの中心人物・藤原道長。平安中期、貴族社会の頂点に立った男には、ある秘密があった。

摂政関白に手の届きそうな家に生まれたからには、自分もそうなりたいと思う道長だったが、兄たちや同じ藤原氏の同世代で伊周や公任というライバルがいた。しかし、頼りになる姉・詮子や左大臣の娘・倫子、「打臥」という巫女の導きによって、道長は「運」をつかんでいく。

華やかな貴族生活の裏で、天皇をも巻き込む謀や呪詛が行われ、流行り病があっけなく身近なものたちの命を奪っていくが、道長は「知恵と運」で着々と昇りつめ、ついに一家三后（1つの家から3人の后を出すこと）」を果たす。

人生最高の宴で「この世をば　わが世とぞ思う　望月の　欠けたることの　なしと思えば」を朗詠した意図、紫式部にだけ語られた道長の強運の理由。そして、さらなる秘密が……。

野望を結実させるまでの日々を、道長を取り巻く人びとの人生とともに鮮やかに描く！　文庫書下ろし。

“今源氏”と噂される色好みの貴公子・雅平の身に、望まぬ怪異が次々と降りかかり!? 平安冒険譚「ばけもの好む中将」シリーズ番外編。

【第13回鮎川哲也賞受賞作】

帝ご寵愛の猫はどこへ消えた？　出産のため宮中を退出する中宮定子に同行した猫は、清少納言が牛車に繋いでおいたにもかかわらず、いつの間にか消え失せていた。帝を慮り左大臣藤原道長は大捜索の指令を出すがーー。気鋭が紫式部を探偵役に据え、平安の世に生きる女性たち、そして彼女たちを取り巻く謎とその解決を鮮やかに描き上げた絢爛たる王朝推理絵巻。解説＝杉江松恋