カレーのここ数年のトレンドといえば南インド。

野菜や魚が中心で、サラサラとしたカレーはお米と相性抜群。

乳製品やカシューナッツを使わず、暑い地域らしく辛味やタマリンドの酸味が鮮烈な南インドの料理は日本人好み。

ラッサムやサンバルを、ミールスという定食スタイルで提供する店も増えている。

本書では、南インド・ケララ州にルーツを持ち、現地での修業経験もある「ナイルレストラン」の三代目・ナイル善己さんが、かの地の味とテクニックをていねいに紹介。

カレーをはじめ、米料理、おかず、チャツネやデザートなど南インドの定番料理が65品超。

大人気のミールスも、ノンベジ、ベジなど6種類を掲載した。

疲れた夜だって、おいしい本格カレーが食べたい！

南インド料理とミールスのブームに大きく貢献したエリックサウス（八重洲、紀尾井町、名古屋）、エリックサウスマサラダイナー（渋谷）の総料理長で、食をめぐるSNSでのつぶやきがたびたびバズることでも知られる稲田俊輔氏が、忙しいカレー好きに贈るレシピ集。

疲れた夜に、ご飯の支度をしないといけないのに全然時間がない夕方に、この一冊があれば、あっという間に本格的なインドカレーがだいたい15分でつくれてしまう！

カフェのメニュー開発、厨房でのまかないづくりにも役立つ一冊。

かんたんスパイスマジックで、いつもの食材が本格的インド料理に変身！家族にやさしいヘルシーメニューも満載し、日々の食卓にスパイスの香りあふれる決定版レシピ集。

電子書籍で超人気作ー！！！

待望のコミックス化！

年下でイケメンだけど

生意気男子に胸キュンが止まらないー♡♡♡

彼氏なし、35歳のOL・葛城　雪乃（かつらぎ ゆきの）。

妹の結婚式に彼氏を連れてこいと言われてしまう…。

そんな時、馴染みの店に会社で王子と騒がれている

青島 瑞樹（あおしま みずき）とたまたま遭遇。

ダメ元で1日だけの彼氏役を頼むと、なんと了承されてしまう！

しかし翌日、出社すると“雪乃と青島が付き合っている！”と噂になっていた。

真相を青島に迫ると「女除けのために公表した」と言ってきて…!?

1日だけだったはずが、会社の王子と

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