イルカたちは広い海でどのように暮らしているのか？　世界的な鯨類学者が、イルカと人間のかかわりという視点から、スジイルカ、イシイルカ、ゴンドウクジラなどの多様な生きざまを描き、イルカの保全をはじめ、かれらとわれわれの未来を問う。

はじめに

第1章　鯨類の歴史ーー陸から海へ

1　先駆者と追従者

2　ムカシクジラ類ーー最初の鯨類

3　ヒゲクジラ類とハクジラ類の分化

4　ヒゲクジラ類の歩んだ道

5　ハクジラ類の歩んだ道

第2章　日本の鯨学の始まり

1　イルカとはーー動物学以前

2　動物学者の視点

第3章　イルカのすむ海

1　日本周辺の海流構造

2　海水温

3　イルカの好む環境

第4章　スジイルカーー暖流系の代表種

1　日本のイルカ漁

2　スジイルカ資源の研究と西脇昌治氏

3　意外に緩やかな生活史

4　スジイルカの社会構造と生存戦略

5　失敗したスジイルカの資源管理

第5章　イシイルカーー寒流系の代表種

1　二つの主要体色型といくつかの個体群

2　疾風の生涯ーーネズミイルカ科の通例

3　イシイルカ漁業の盛衰

第6章　ゴンドウクジラ類ーー母系社会に生きる

1　日本近海の種ーー大村秀雄氏の疑問

2　マゴンドウとタッパナガーーコビレゴンドウの二型

3　コビレゴンドウの生活史と生存戦略

4　ヒレナガゴンドウーー北太平洋では絶滅

第7章　ハクジラ類の社会と高齢個体の役割

1　老齢期を生きる雌

2　ハクジラ類の繁殖戦略ーー雌雄の違い

3　ツチクジラの不思議な社会ーー雌雄があべこべ

第8章　壱岐のイルカ騒動ーーイルカといかに生きるか

1　壱岐のイルカ騒動と私

2　壱岐周辺の漁業生物と人間活動

3　イルカ被害対策とその教訓

おわりに

引用文献

注目の韓国人料理家、キム・ナレさんを著者に、からだにやさしく、かんたんに家で作れる韓国の家庭料理を紹介。定番料理からパンチャン、ごはん、麺、本格キムチの作り方まで約100品。気になる文化的背景も語られ韓国好きが大満足するレシピ本。